V následujícím článku vám přiblížíme, jaké jsou chutě a aroma doutníků.
Jak zajistit správně zvlhčený doutník
Je samozřejmostí, že ručně dělaný doutník musí být v dobré kondici. Kontrolu správně zvlhčeného doutníku provedeme lehkým stlačením toho konce doutníku, který se zapaluje. Ten se musí pružně vracet, aniž by bylo slyšet nějaké praskání. Krycí list by měl být bez viditelné vady, nesmí mít žádné roztřepené okraje či prasklinky na povrchu. Doutník musí příjemně „tabákově“ vonět. Krycí list může být na povrchu i lehce mazlavý.
Pouze dobře vyrobený doutník v dobré kondici může zaručit skvělý kuřácký zážitek. Ručně dělaný doutník skladujeme v ideálním případě v humidoru při teplotě okolo 21 stupňů Celsia a při sedmdesátiprocentní vlhkosti, přičemž je při vyšších okolních teplotách nutno častěji kontrolovat a dolévat destilovanou vodu. V případě, že humidor není po ruce, je doutníky nejlépe umístit do nejchladnější místnosti v okolí, např. do sklepa. Vždy však jde pouze o nouzové řešení situace a doutník by takto neměl strávit příliš dlouho – humidor v naší zeměpisné poloze zkrátka nic nenahradí.
Pouze dobře vyrobený doutník v dobré kondici může zaručit skvělý kuřácký zážitek. Ručně dělaný doutník skladujeme v ideálním případě v humidoru při teplotě okolo 21 stupňů Celsia a při sedmdesátiprocentní vlhkosti, přičemž je při vyšších okolních teplotách nutno častěji kontrolovat a dolévat destilovanou vodu. V případě, že humidor není po ruce, je doutníky nejlépe umístit do nejchladnější místnosti v okolí, např. do sklepa. Vždy však jde pouze o nouzové řešení situace a doutník by takto neměl strávit příliš dlouho – humidor v naší zeměpisné poloze zkrátka nic nenahradí.
Často kladené otázky o zvlhčení doutníku
Proč je mírně mazlavý povrch krycího listu v pořádku, zatímco suchý nebo praskající list značí problém?
Mírná lepkavost krycího listu je přirozeným projevem tabákových silic a olejů, které se při správné vlhkosti udržují na povrchu listu a dodávají doutníku charakteristické aroma i pružnost. Jakmile doutník přeschne, tyto oleje se vytrácejí, list ztrácí elasticitu a stává se křehkým – právě proto při stlačení praská nebo se nevrací zpět do původního tvaru. Mazlavost tedy není vada, ale naopak signál, že tabák má správnou vlhkost a je „živý“.
Proč se doporučuje právě teplota kolem 21 °C a vlhkost 70 %, a co hrozí při jejich překročení?
Tato kombinace představuje rovnováhu, při které doutník hoří pomalu a rovnoměrně, aniž by tabák plesnivěl nebo naopak vysychal. Při vyšších teplotách (nad 24–25 °C) roste riziko namnožení tabákového brouka (Lasioderma serricorne), jehož vajíčka jsou v listech přirozeně přítomna a při teple se aktivují. Vyšší vlhkost nad zhruba 75 % zase zvyšuje pravděpodobnost vzniku plísně na krycím listu. Proto je při teplejším počasí nutné častěji kontrolovat a dolévat destilovanou vodu – odpařuje se rychleji a hodnoty by jinak z bezpečného rozmezí vybočily.
Proč nelze sklep jako náhradní úložiště používat dlouhodobě, i když jde o nejchladnější dostupné místo?
Sklep sice nabízí nižší teplotu, ale chybí mu to hlavní, co humidor zajišťuje – stabilní a kontrolovanou vlhkost vzduchu. Vlhkost ve sklepě kolísá podle ročního období a počasí, cedrové dřevo ani zvlhčovač zde nevyrovnávají výkyvy, takže doutník může střídavě vysychat a znovu nasákat vlhkost, což poškozuje jeho strukturu i chuť. Navíc ve sklepě chybí těsnění proti cizím pachům, které se do tabáku snadno nasákají. Jde proto skutečně jen o krátkodobé nouzové řešení, ne o plnohodnotnou náhradu humidoru.
Zapálit doutník opravdu neznamená jenom k němu přiložit plamen. Dobře a s péčí zapálený doutník vás…
Na podzimní dobu jsme doplnili kolekci dýmek od pana Jirsy. Můžete si nyní vybírat ze všech řad, ať už skvělé dýmky s nádhernou kresbou supreme či z klasických řad hladných dýmek premia nebo v rustikálním provedení rusty a varia. Tvarů je nepřeberně a tak si jistě na své příjde každý milovník dýmek.Dýmky pana Jirsy jsou oblíbené především u začínajících i zkušených kuřáků. Obzvláště můžeme doporučit pro úplné začátečníky dýmky s rustikální úpravou, které nejsou až tak citlivé na nějakou tu začátečnickou chybu při zakuřování.
Špičkové dýmky od pana Kršky patří již ke stálicím v našem internetovém obchodě. Představujeme nové kousky, které se ale asi u nás dlouho neohřejí.O tom, jak unikátní dýmky naši zákazníci dostanou popsal pan Krška v rozhovoru pro Deník.cz:
Ornell & Diehl ručně mísí butikové dýmkové tabáky již více než 30 let a pokračuje v inovaci, neustále vytváří nové metody a techniky, získává nejlepší pěstované tabáky a slouží dynamické veřejnosti kouřící dýmky po celém světě. Naše směsi tvořené v malých seriích zvýrazňují ty nejkvalitnější komponenty, kterých může dosáhnout náš hlavní mixér Jeremy Reeves, který brázdí svět a udržuje vztahy s výrobci, aby zaručil výjimečnou kvalitu. Naše řada Cellar je speciálně navržena tak, aby využívala vlastností stárnutí tabáku pro opožděný a zvýšený požitek a naše každodenní směsi se vyznačují stejnou péčí a kvalitou. Dokonce jsme získali vlastní proprietární Perique, ve spolupráci s rodinou Rousselů z 31 farem v St. James Parish v Louisianě, abychom zajistili, že bude tradičně pěstován a zpracováván a že je originální s historickou přesností.